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全員集合(2014 梅 完了)

なかなかカンカン照りの日が続かず
梅の仕上げが進みませんでしたが…


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大粒3L

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薄皮で中はトロトロ

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新ショウガは少し塩をして
2時間ほど干しました。
こうすると梅酢が薄まりません。

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使いやすいように細切りにして
紅ショウガの出来あがり。


さあ 全員集合~

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今年は全部で14kg 
ふわふわに出来た梅がつぶれないように
小さ目の瓶に保存。


ふぅ~ やっと終わりました。

梅仕事をされてる皆さんも終了されたのでは?

皆さん お疲れさまでしたぁ~♪

by jimiko13 | 2014-07-27 19:47 |

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